segunda-feira, 31 de dezembro de 2012

Moti Tsuki Matsuri - Na Liberdade

Festival do Bolinho de arroz da prosperidade.
Tradicional festa oriental de comemoração do fim de ano, realizado sempre no dia 31 de dezembro de todo ano! 
Neste festival japonês é distribuído os "motis", bolinhos feitos de uma massa especial de arroz japonês (arroz tipo motigome), que simboliza a prosperidade por meio da união das pessoas, uma metáfora a consistência da massa do moti. São distribuídos 20.000 saquinhos de motis ao publico presente no evento.
Também será servido o Ozoni, que é uma sopa tradicionalmente consumida no ano novo pelos japoneses. Ela é composta de bolinho de moti em um caldo cozido de legumes, nori (algas marinhas) e peixe seco. Em alguns lugares, ainda é adicionado cogumelo tipo shitake a receita e o peixe seco é substituído pela tempero hondashi (farinha composta de peixe moído). Diz a lenda, que antigamente no Japão feudal, este era um prato especial reservado somente a classe dos samurais. 

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